Attenzione: l’annuncio non è più valido. Causa passaggio a impianto superiore, vendiamo sala cottura Pocket Brau di Easybrau da 2,5 hl, riscaldamento a gas, acquistata a fine 2014, completa di un serbatoio per l’ammostamento/bollitura, di un serbatoio per la filtrazione/Whirpool, di un serbatoio di acqua calda e di uno scambiatore di raffreddamento tubolare/multitubo in acciaio inox, e inoltre con gli …

Approfittando del miglioramento della situazione Covid e del conseguente rilassamento delle restrizioni, sono finalmente tornato a fare ciò che amo maggiormente: esplorare gli angoli birrari più nascosti dello straordinario paese in cui risiedo, il Belgio. La scelta è caduta sulle Ardenne, in particolare sulla zona della Bassa Ourthe, fra i fiumi Ourthe e Aisne. Il contesto naturalistico è molto affascinante …

Con un anno di ritardo sul programma, venerdì 11 giugno inizierà finalmente la sedicesima edizione del Campionato europeo di calcio, o più semplicemente Euro 2020. L’evento sarà celebrato in vari modi, spesso non legati direttamente al mondo del pallone, come dimostra il birrificio Crak: l’azienda veneta ha infatti prodotto per l’occasione una nuova birra, battezzata Prepartita (4,8%). È definita Italian …

A maggio del 2019 intervistammo Marco Valeriani, proprio qualche mese prima del suo debutto col il marchio Alder. Quando gli chiedemmo con quali birre sarebbe partito, lasciò intendere che avrebbe dato spazio a molte Lager e a stili della tradizione belga, oltre alle classiche APA e American IPA. Non era una risposta scontata, perché Marco aveva ottenuto l’attenzione del movimento …

Dopo la ripartenza di venerdì scorso, proviamo a dare continuità alle nostre consuete panoramiche dedicate ai prossimi eventi birrari. E sì che gli appuntamenti per fortuna non mancano, sebbene ancora in gran parte rimodulati per adattarsi alle restrizioni in corso. Ma a noi appassionati poco importa di questi dettagli, l’importante è poter tornare a bere in iniziative pubbliche! Oggi ne …

L’Oktoberfest continua a subire gli effetti della pandemia. La lenta ripresa dall’emergenza sanitaria mondiale non è infatti bastata a salvare l’edizione 2021: la grande kermesse di Monaco di Baviera non si terrà neanche quest’anno, dopo essere stata annullata nel 2020. Come riporta l’Ansa, la notizia arriva dalla Dpa che cita fonti del governo locale, secondo cui durante un incontro decisivo …

Con l’arrivo della bella stagione possiamo prevedere un moltiplicarsi di birre dai toni tropicali, prodotti peraltro ormai disponibili tutto l’anno. Una volta per rinfrescarci ci affidavamo al carattere agrumato e balsamico delle West Coast IPA, da qualche anno invece – complice l’ascesa delle New England IPA – cerchiamo refrigerio nella frutta esotica di determinate tipologie brassicole, che talvolta prendono a …

Ad aprile dello scorso anno, mentre vivevamo uno dei momenti più cupi dall’inizio della pandemia, un lampo di soddisfazione arrivò dalla Catalogna grazie all’ottima prestazione dei birrifici italiani al Barcelona Beer Challenge. Qualche ora fa sono stati ufficializzati i risultati dell’edizione 2021 del concorso spagnolo e l’esito finale è ancora più confortante di quello di un anno fa: i nostri …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Per passaggio ad inlattinatrice, il birrificio Basei vende imbottigliatrice/tappatrice  ALFATEK MOD.VICTORY IP 9.1 del 2008, in perfette condizioni. La macchina è composta da 9 becchi rotativi a leggera depressione. Produzione nominale 1500 bottiglie/ora riferito a bottiglie da 33cl Tappatore Arol, sensori bottiglie entrata ed uscita, comando a distanza, colonne cinghia e piatto di raccolta. …

Prima della pandemia i venerdì di Cronache di Birra erano dedicati alle carrellate sugli appuntamenti birrari. Nelle scorse settimane abbiamo provato ogni tanto a riproporre qualche panoramica ad hoc, ma con uscite estemporanee e spesso incentrate quasi esclusivamente su iniziative online. Oggi finalmente possiamo tornare alle vecchie abitudini, sperando di non doverle più interrompere: vi presentiamo quattro eventi che si …