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Media, libri e pubblicazioni

Guida ai locali birrari di MoBI: la mia recensione

“Questo libro colma, finalmente, una lacuna. Una grave lacuna”. Così comincia la prefazione a cura dell’amico Luca Giaccone alla Guida ai locali birrari di MoBI, ultima e più ambiziosa fatica editoriale del movimento dei consumatori di birra artigianale. In effetti fino a oggi non era ancora presente nelle librerie una pubblicazione completamente dedicata a segnalare i migliori locali d’Italia per …

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Annual Report Assobirra: un 2013 birrario tra poche luci e molte ombre

Nonostante gli sporadici proclami che di tanto in tanto fanno capolino sui quotidiani nazionali, l’impressione è che l’Italia sia ancora lontana dal lasciarsi la crisi alle spalle. A confermare nel suo piccolo questa sensazione arriva l’anteprima dell’Annual Report di Assobirra, il documento dell’associazione degli industriali del settore che ogni anno analizza lo stato della birra nel nostro paese. E ciò che …

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Il racconto della Birra: la mia recensione

Se in previsione delle vacanze siete alla ricerca della classica lettura sotto l’ombrellone, tra i vari candidati ai vostri acquisti dovete considerare anche Il racconto della Birra, libro pubblicato recentemente da Vallardi. Autore è Matteo Zamorani Alzetta, giornalista e sceneggiatore con una lunga esperienza radiofonica e una spiccata passione per la nostra bevanda: ad esempio su Radio Popolare conduce regolarmente …

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Dai dati Nielsen conferme e sorprese sul fenomeno delle IPA

IPA, IPA e ancora IPA. Che siate appassionati di vecchia data o curiosi alle prime armi, conoscerete sicuramente il caso delle India Pale Ale, che negli ultimi anni ha invaso le spine dei pub e gli scaffali dei beershop. Questo stile di origine inglese è stato il portabandiera della grande rivoluzione “craft” in atto negli Stati Uniti, diventando in tempi …

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Guida alle Birre d’Italia 2015: la mia recensione

Nelle scorse settimane si è parlato diffusamente della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, con la maggior parte delle discussioni (e delle polemiche) incentrate sui riconoscimenti assegnati a birre e birrifici. I premi però non solo che l’elemento più in evidenza di un grandissimo lavoro editoriale, tornato sugli scaffali delle librerie nazionali dopo l’ultima edizione del 2012. La pubblicazione …

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Guida alle Birre d’Italia 2015: è il momento dei riconoscimenti ai birrifici

Poco più di un’ora fa sono stati resi noti i riconoscimenti per i birrifici della Guida alle Birre d’Italia 2015 di Slow Food. La pubblicazione fa seguito a quella di ieri, che invece si era concentrata sulle singole produzioni e insieme alla quale, dunque, completa la panoramica dei “premi” assegnati dalla guida. Anche in questo caso le differenze con la …

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Guida alle Birre d’Italia 2015: tutti i riconoscimenti alle birre

Dopo la pausa dello scorso anno, a fine mese uscirà in libreria la nuova edizione della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food. La pubblicazione ormai non ha bisogno di presentazioni, essendo diventata in poco tempo la “guida” di riferimento per la birra artigianale italiana. Merito di una copertura maniacale del territorio da parte dei collaboratori, attraverso la quale è …

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La grande bellezza della birra a Roma

Che il lungometraggio vi sia piaciuto o meno, che consideriate Sorrentino un regista geniale o semplicemente un freddo virtuoso della cinepresa, la notizia di oggi è la vittoria dell’Oscar come miglior film straniero per La grande bellezza. Una pellicola che gioca (anche) sul lato prettamente estetico della Città Eterna, che evidentemente ancora ammalia gli stranieri nonostante i problemi che la …

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Torniamo a parlare di birra scritta: nuovi libri ed ebook sull’argomento

Ammetto che è da parecchio tempo che non scrivo un post sulle ultime uscite editoriali incentrate sulla birra. Non che recentemente ci siano stati aggiornamenti clamorosi: le pubblicazioni sul tema più importanti hanno ormai diversi anni sulle spalle e non c’è stato ancora un “ricambio generazionale”. Sintomo di un settore in crisi (quello editoriale) ma anche probabilmente di un modo …

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Due video sulle tradizioni brassicole internazionali

Oggi ho poco tempo da dedicare al blog, quindi lascio due video a “parlare” al posto mio – cosa probabilmente di gran lunga migliore. Il primo è uno stupendo montaggio in time-lapse proveniente direttamente dall’americana Sierra Nevada, che in poco più di un minuto ci offre la splendida visione dei sei giorni di lavoro dei lieviti. La birra prodotta è …

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