Ormai ogni venerdì si apre sempre con la stessa domanda: troveremo un numero sufficienti di eventi birrari per giustificare la consueta carrellata sugli appuntamenti a tema? Per fortuna anche questa settimana la risposta è positiva. Siamo ancora costretti a barcamenarci tra poche iniziative dalla natura molto diversa tra loro e a questo punto è chiaro che per il resto del …

Attenzione: l’annuncio non è più valido. Il birrificio Birra del Bosco vende un serbatoio di fermentazione collaudato troncoconico in INOX AISI 304, capacità utile 1000 lt, capacità geometrica 1250 lt. Isolazione tramite parete di poliuretano espanso da 80 mm. Anno costruzione: 2014 Completo di: divosfera gorgogliatore valvola di sicurezza sonda di temperatura valvola elettrica di gestione del raffreddamento Caratteristiche: capacità …

Stesso birrificio e stesso impianto, ma marchio e birraio diverso. È questa l’impostazione che hanno assunto alcune nuove realtà aperte in Italia negli ultimi tempi e che si pone a metà strada tra la beer firm e il birrificio vero e proprio. Una soluzione che permette di sfruttare alcuni evidenti vantaggi e al contempo di superare molti limiti dei produttori …

Negli ultimi anni tra i birrifici craft americani si è diffusa una certa tendenza a diversificare la propria offerta, arrivando a travalicare i confini della birra per proporre sul mercato prodotti alcolici di differente natura. Alla gamma base di molte aziende statunitensi sono stati così aggiunti distillati, hard seltzer, bevande alcoliche aromatizzate, kombucha e fermentati vari. Si tratta di un …

Il birrificio Bosco Fagarè (provincia Treviso) vende tino miscelatore a fondo conico in acciaio inox, capienza 10 hl movibile compreso di pompa di miscelazione. Il serbatoio è praticamente nuovo poiché è stato utilizzato solo pochissime volte. Prezzo 3.400 € + iva. Per contatti Sig. Renzo cell.393/3200373.

È impossibile non rizzare le orecchie quando Nicola Perra di Barley annuncia una nuova Italian Grape Ale. Parliamo infatti del birraio che nel 2007 “inaugurò” questo importante filone produttivo grazie alla sua BB10, capostipite di una specialità che avrebbe trovato numerose interpretazioni negli anni a venire. Sebbene nel tempo tantissimi produttori italiani (e non solo) si siano confrontati con questo …

Il Birrificio l’Orso Verde Srl si rinnova cambiando sede e impianto. L’attuale capannone sito in Busto Arsizio sarà affittabile presumibilmente da marzo 2021 vuoto o completo di impianto attualmente in uso. Offriamo dunque la possibilità di rilevare l’intero sito già pronto per svolgere l’attività di produzione birra. L’offerta comprende: Sala cottura 10 Hl di prodotto finito Mastromarino Leone a 3 tini …

Complici anche gli stravolgimenti causati dalla pandemia in corso, mai come in questo momento il settore italiano della birra artigianale avverte la necessità di rinnovarsi. Come abbiamo visto la scorsa settimana, questa posizione è sostenuta da diversi attori del comparto, compresi Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, i due curatori storici della Guida alle birre d’Italia di Slow Food. È proprio …

Ormai ci siamo abituati a post del venerdì in tono dimesso, lontani dai fasti degli anni scorsi quando – soprattutto in questo periodo – la nostra agenda era zeppa di appuntamenti birrari. Tuttavia dopo la fase più dura della pandemia qualcosa è tornato a muoversi, tanto che nelle consuete panoramiche sui prossimi eventi possiamo inserire almeno un festival di stampo …

Ritrovarsi catapultati improvvisamente in una realtà inedita permette di guardare le cose in modo diverso. È ciò che è successo a tutti noi con l’avvento della pandemia, che ha stravolto ogni aspetto delle nostre vite. Inclusa la birra artigianale, che non solo fa parte della nostra quotidianità, ma rappresenta un settore produttivo sempre più importante nel panorama nazionale. Il blocco …