Jacopo è in cerca di un impiego in un birrificio in Lombardia, eventualmente anche come stagista o tirocinante a titolo gratuito. Di seguito il suo annuncio: Salve sono Jacopo ho 22 anni e sto cercando di trasformare la mia passione per la birra in un lavoro. Vivo ad Agrate Brianza (MB),cerco un microbirrificio in lombardia a cui possa interessare uno …

È passato un po’ di tempo dall’ultima volta che abbiamo dato un’occhiata alle realtà brassicole nate da poco in Italia. Con il post di oggi direi allora di aggiornarci, anche perché come ormai consuetudine da anni le nuove aperture si rincorrono a ritmo impressionante. Rispetto al passato però sono due i fenomeni che stanno caratterizzando l’evoluzione del settore: la nascita …

Daniel è uno dei tanti ragazzi che mi scrivono e a cui piacerebbe trovare un impiego in un birrificio italiano. Questo è il suo annuncio: Mi chiamo Daniel, ho 27 anni e vivo in provincia di Bergamo. Vorrei fare esperienza nella produzione di birra artigianale,accetto qualsiasi mansione e valuto eventualmente anche una proposta come stagista.

Su Cronache di Birra scrivo quasi sempre di birra italiana, tuttavia non di rado sconfino all’estero (come, ahimé,  nel caso di ieri) per buttare un occhio sulle novità provenienti dalle nazioni più interessanti dal punto di vista birrario. Oggi allora ci dirigiamo in nord Europa e più precisamente in Scandinavia, per due segnalazioni molto interessanti che riguardano rispettivamente Svezia e …

Attenzione: la notizia che segue è un pesce d’aprile, che mi ha tratto in inganno. In Catalogna sono soliti architettare questo scherzo il 28 dicembre invece che il primo aprile. D’altra parte chi non lo sa? Quando a giugno 2011 riportai alcune voci di corridoio riguardanti nuovi possibili birrifici trappisti, provocatoriamente scrissi che il nuovo business del settore sarebbe stato …

Ettore e i suoi amici vendono il loro amato Speidels Braumeister 20L completo di camicia isolante. La macchina è perfettamente funzionante, acquistata a marzo 2011 e utilizzata solo 5 volte. La vendono perché, purtroppo, non hanno più un posto adatto e, soprattutto, per mancanza di tempo. Sono comprese nel prezzo 4 confezioni da 5kg di malto (2 di weizen e …

Tra le regioni italiane che negli ultimi anni hanno mostrato il maggior fermento birrario è impossibile non citare la Toscana, terra tradizionalmente legata al vino ma che si può considerare tra le più importanti per numero e qualità di birrifici. Data anche la vicinanza con Roma, è una regione che conosco abbastanza bene dal punto di vista brassicolo, tuttavia nello …

Anticipiamo a oggi la classica carrellata di eventi del venerdì per parlare dei prossimi appuntamenti. Vi ricordo che da inizio anno tutte le iniziative citate in post come questo sono anche presenti nel calendario raggiungibile dal link in alto: un valido aiuto per sapere cosa vi aspetta nei giorni a venire. A partire sin da questa sera, quando l’Ein Mass …

Il birrificio San Paolo vende un’etichettatrice da banco, ecco l’annuncio: Vendesi etichettatrice a doppio rullo e pistone pneumatico per tenuta bottiglia, comprensiva di timbratrice dei numeri lotto e scadenza. Ottimo stato di conservazione (come nuova) e sempre manutenuta. Anno 2008. Provvista di display contapezzi non azzerabile. L’etichettatrice applica una/due etichette F/R in 2 secondi, si arriva a 15-18 bottiglie al …

Finita la fase di rodaggio per questo nuovo 2013, torniamo a occuparci delle novità dei birrifici italiani. Partiamo allora dall’ultima nata in casa Birrificio del Forte, che andrà a rimpolpare la gamma delle produzioni base. Si tratta della Regina del Mare, una Belgian Ale  bruna e piuttosto alcolica (8%), con profumi di frutta candida e caramello e una nota speziata …