E alla fine è successo. Dopo le voci di corridoio e i tentativi più o meno concreti di diverse abbazie, oggi siamo al cospetto di un nuovo birrificio trappista. L’ottavo al mondo, per la precisione, chiamato Engelszeller. Sorge all’interno del monastero austriaco Stift Engelszell di Engelhartszell, piccola cittadina sul Danubio al confine con Germania e Repubblica Ceca. L’ufficialità è arrivata ieri …

Come forse vi sarete accorti, negli ultimi tempi i post dedicati agli eventi birrari sono aumentati, superando la normale frequenza di uno a settimana. La bella stagione – bella mica tanto, viste le condizioni meteo di questi giorni – ovviamente coincide con un ritmo di manifestazioni ben più sostenuto rispetto al resto dell’anno e quindi eccoci ancora qui per una …

Se la birra artigianale rappresenta la più concreta rivoluzione nelle abitudini dei bevitori di tutto il mondo, il luppolo è senza dubbio il più importante fattore di novità nel vivace mondo della birra artigianale. In qualche modo è proprio con questo ingrediente che i birrai sono riusciti ad esprimere il proprio carattere nelle loro birre, restituendogli una giusta dignità dopo …

Quando oggi si parla di nuovi marchi di birra artigianale, è sempre opportuno chiedersi che tipologia di azienda abbiamo di fronte: un birrificio vero e proprio oppure una “semplice” beer firm. Con la seconda espressione si indicano infatti quelle realtà brassicole che non possiedono un impianto di proprietà, ma si appoggiano a strutture altrui (solitamente altri birrifici) per brassare le …

L’ultima volta che abbiamo dato un’occhiata alle nuove birre dei produttori italiani fu in concomitanza con l’IBF di Roma e ci concentrammo con le novità legale alla manifestazione capitolina. Oggi approfittiamo di questo venerdì primaverile per introdurre le altre creazioni inedite, che magari vi capita di bere proprio durante il week-end alle porte. Partiamo allora con una notizia in tempo …

Dopo le chiacchiere e le polemiche degli ultimi giorni, direi che oggi è il caso di prenderci un po’ di tregua e rituffarci nella birra bevuta, parlando di due eventi molto attesi. Mi riferisco al Pils Pride del Birrificio Italiano e al Birra del Borgo Day (la festa di compleanno del birrificio omonimo) che ogni anno sono attese con grande …

Giacomo Anania è un homebrewer e un componente di un gruppo di acquisto e di una associazione ambientalista locale che vorrebbe produrre e bere birra autoprodotta artigianalmente. E’ dunque alla ricerca di una sala cottura usata di massimo 5hl, manuale, automatica o semiautomatica, in buone condizioni generali. E’ anche interessato a fermentatori di dimensioni adeguate alla sala cottura e a …

Dopo le numerose polemiche di questi giorni (che stanno continuando tuttora), oggi finalmente esce in tutte le edicole la Guida alle birre d’Italia 2013 di Slow Food. E’ una pubblicazione unica nel suo genere per il settore, che in questa edizione ha cambiato molti aspetti della sua impostazione. Come già raccontato in passato, la novità più interessante è l’abbandono del …

In un periodo in cui c’è un gran discutere intorno a guide cartacee e concorsi internazionali, casca a fagiolo una vicenda di questi giorni che sta avendo come protagonisti il birrificio scozzese Brewdog e la multinazionale del beverage Diageo. Casca a fagiolo perché la cornice è quella del BII Scotland Annual Awards, un concorso che premia i migliori locali della …

Se siete lettori assidui del blog, saprete che la scorsa settimana la Via Emilia del Birrificio del Ducato ha vinto una medaglia d’argento al World Beer Cup.  La birra di Giovanni Campari però non è stata l’unica premiata tra le produzioni italiane, in quanto nelle varie classifiche compariva anche la Birra Moretti di Heineken Italia. Così in molti, oltre a fare …