Oggi riprendiamo il viaggio iniziato lunedì con i post più letti del 2011 su Cronache di Birra, affrontando il secondo semestre dell’anno. Come abbiamo visto, nella prima metà hanno tenuto banco soprattutto la birra agricola e le lattine, nonché Un Mare di Birra, evento che difficilmente sarà dimenticato da chi ha avuto la fortuna di parteciparvi. Gli articoli più letti …

Mentre lunedì scorso si concludeva nella Capitale l’edizione 2012 di Birre sotto l’albero, io mi trovavo in viaggio verso Palestrina, pittoresco comune laziale. Il motivo del pellegrinaggio – se sapete cosa significa uscire da Roma in macchina sotto le feste comprenderete l’uso di questo termine – era molto semplice: partecipare alla Serata Surreale, una cena di degustazione organizzata dalla Taberna …

Con l’insolita “coda” di ieri al Birra + di via del Pigneto, anche quest’anno si è chiuso il sipario su Birre sotto l’albero, la manifestazione organizzata da Ma che siete e bir&fud e dedicata alle birre natalizie italiane e straniere. Inutile sottolineare la riuscita di una manifestazione ormai super collaudata, impreziosita da una batteria di produzioni spettacolare e dalla presenza …

Il birrificio I Due Mastri di Prato vende la sua etichettatrice semiautomatica da banco modello ET-500 DURFO per etichette adesive su medesima bobina realizzata completamente in acciaio inox AISI 304. L’etichettatrice etichetta bottiglie, barattoli, vasetti di varie dimensioni (compresi i mignon) con unità di timbratura/marcatura del lotto e della data di scadenza con inchiostro a rapida essiccazione su tutti i tipi di …

Ultimi giorni di questo 2011, per cui come tradizione vediamo di ripercorrere i mesi dell’anno attraverso gli articoli più letti di Cronache di Birra. Oggi ci occuperemo della prima parte, da gennaio a giugno, mentre nei prossimi giorni affronteremo i restanti sei mesi. Alla fine potremmo farci un’idea dei temi che hanno caratterizzato quest’anno ormai agli sgoccioli, che ha riservato …

Come al solito di questi tempi tracciamo un resoconto delle novità birrarie presentate dai produttori italiane, che quest’anno più che mai risultano numerosissime. E’ stato un 2011 pieno di birre inedite, concentratesi all’inizio e alla fine dell’anno: nel primo caso ha giocato un ruolo importante la Settimana della Birra Artigianale, per la quale molte aziende hanno deciso di realizzare prodotti …

Il birrificio Brauhaus Engel vende il suo impianto da 30 hl per cotta. L’impianto è comprensivo di attrezzatura per il trattamento del malto, sala cottura a 2 tini acciaio inox, controllo automatico totale della brewhouse con visualizzatore, whirpool, cisterna acqua calda, apparecchiature per il raffreddamento del mosto, fermentatori e maturatori, vasche di stoccagio lieviti, pompa per mosto o birra carrellata, generatore di vapore, …

Se siete soliti seguire gli aggiornamenti di Cronache di Birra su Facebook e Twitter, probabilmente avrete letto che ieri è stato finalmente lanciato il nuovo sito della Settimana della Birra Artigianale. E’ un lavoro che ci ha impegnato parecchio, ma del quale andiamo particolarmente orgogliosi: a noi piace tantissimo, spero che lo stesso valga per voi. Rispetto allo scorso anno …

Durante questo 2011 ormai agli sgoccioli vi ho parlato tante volte delle nuove birre lanciate dai produttori italiani, segno di un crescente fermento nell’ambiente e di una maggiore attenzione a comunicare le proprie novità. Però mai mi sarei aspettato un incremento di questa attività proprio in coincidenza con l’avvicinarsi della fine dell’anno, al punto che ancora una volta devo tornare …

In questi giorni ci troviamo in uno stato interlocutorio, sospesi tra i postumi del grandioso evento organizzato per i 15 anni dello Sherwood (beato chi c’era) e l’attesa di Birre sotto l’albero del prossimo fine settimana. Ma se parliamo di appuntamenti birrari, bisogna ammettere che il periodo è di quelli più ghiotti, con una serie di date da segnare in rosso sulle …