Di solito nel periodo primaverile i birrifici italiani si dimostrano sempre molto creativi e lo stesso si può affermare anche quest’anno. Nella panoramica odierna sulle novità dei nostri produttori partiamo allora dal birrificio pugliese Birranova, che recentemente ha presentato la sua nuova Tostapane. Come si può leggere su Berebirra, si tratta di una Weizen scura: dimenticatevi però le classiche Dunkelweizen …

Quante volte abbiamo affermato che promuovere la cultura birraria in Italia è fondamentale? Innanzitutto ha un’importanza evidente, che coincide con il veicolare le giuste informazioni sulla nostra bevanda preferita, per demistificare le false credenze e spiegare cosa si nasconde davvero dietro ogni bicchiere di buona birra. Ma più in profondità c’è la necessità di educare l’opinione pubblica generale, che non solo …

In periodi come questi è impossibile non dedicare un post alla settimana agli eventi birrari in programma in Italia, e come sapete su Cronache di Birra ciò avviene il venerdì. Oggi diamo un’occhiata allora agli appuntamenti tra la fine di maggio e l’inizio di giugno, cominciando con l’ultimo week end del mese. A Roma si terrà la terza edizione del Beernocchi Beer …

Dopo una pausa di diversi mesi – pericolosissima data la velocità di cambiamenti nel settore – torniamo a occuparci di alcuni dei nuovi locali birrari aperti recentemente. Partiamo allora dalla splendida Montepulciano, in Toscana, dove da alcune settimane è operativa la Bottega dell’Olmaia. Come avrete capito, si tratta del punto vendita ufficiale del birrificio L’Olmaia, ricavato all’interno di un ambiente caratteristico …

Sono proprietario di una birreria con cucina nella provincia di Brescia, vicinanze lago di Garda, aperta da me nel 1988. Ho gestito questo locale per 10 anni poi intrapreso un’altra strada che tuttora sto percorrendo. Nel frattempo ho veicolato il locale in mani esperte e il locale è sempre stato gestito bene. Nel giugno 2014 i ragazzi che gestivano il …

Causa ampliamento della produzione e conseguente spostamento ad altra sede, il birrificio La Buttiga mette in vendita il sito produttivo di Strada alla Motta Vecchia 31, 29122 Piacenza (PC). Il birrificio si trova nel mezzo di una splendida corte del 1600, circondato da un ampio frutteto e viene venduto (cessione sito produttivo) completo, in funzione e in perfetto stato, con cessione (voltura) delle utenze …

È cominciata ieri in tutto il mondo l’edizione 2015 di Pint of Science, un festival “diffuso” di divulgazione scientifica che in pochi anni ha conquistato un grandissimo seguito. Quel “Pint” presente nel nome non può non far drizzare le orecchie agli appassionati di birra: in effetti la nostra amata bevanda gioca un ruolo centrale in questa interessante iniziativa. L’obiettivo è …

A distanza di più di un mese sull’ultima panoramica sui nuovi birrifici italiani è giunto il momento di tornare sull’argomento. Partiamo allora dalla provincia di Caserta e più precisamente da Casale di Carinola, dove da qualche mese è partita l’avventura del birrificio Sti Malti. In realtà la genesi del progetto risale almeno a due anni fa, tempo che ha permesso …

Il mese di maggio procede all’insegna degli eventi birrari. Dopo i tanti snocciolati in passato, continuiamo a rinfoltire la nostra agenda con una serie di appuntamenti molto interessanti. Cominciamo dal penultimo week end del mese, quando a Montebelluna andrà in scena l’ormai collaudato Degustibeer&food, che sposa la birra artigianale con i piatti regionali di tutta Italia. Nello stesso fine settimana si …

Negli ultimi anni la birra artigianale ha assunto i caratteri di un fenomeno incredibile. Se in passato l’argomento di discussione principale era il calcio o le donne, ora sembra che si può parlare solo dei sottostili delle IPA o dell’emergente scena brassicola spagnola. Dieci anni fa essere appassionati di birra significava finire ghettizzati, oggi se non si conoscono le fasi …