A differenza di quanto succede per il vino, è bene ricordare che nella birra l’acidità è un grave difetto e una caratteristica assolutamente indesiderabile. Detto questo, in realtà saprete bene che al mondo esistono tante birre acide – e badate bene, non inacidite – che negli ultimi tempi stanno ottenendo un grande successo tra gli appassionati (e non solo). Sono …

Per noi maschietti il significato dell’espressione “cambio di stagione” è qualcosa di assolutamente sconosciuto, almeno finché non ci confrontiamo con la vita di coppia. Per quanto mi riguarda le differenze nel vestiario tra mesi caldi e freddi si riducono tra “indossare una t-shirt e basta” versus “indossare una t-shirt con sopra qualcos’altro”, che sia un maglione, una felpa o una …

Riprendiamoci dall’inizio uggioso di questa settimana con una bella panoramica sulle nuove birre italiane. Partiamo allora con la Belle Gose, una novità che unisce due trend duri a morire: da un parte quello delle collaboration brew, dall’altro quello della riscoperta delle Gose. Per la cronaca le Gose sono le antiche birre di Lipsia e dintorni – anzi, originariamente di Goslar – …

Il fine settimana è alle porte e come sempre diamo un’occhiata ai prossimi eventi birrari. La scorsa volta ci eravamo lasciati con i tanti appuntamenti previsti nel penultimo week end di giugno, tuttavia la lista è da integrare pesantemente. Proprio in quei giorni, infatti, andranno in scena la quarta edizione di Birre vive sotto la Torre a Vigevano e, nella …

Oggi finalmente cominciano i tanto agognati Mondiali di calcio e in attesa dell’inizio della partita inaugurale spendo ancora un post a tema. Dopo aver giocato il torneo con i valori birrari delle varie nazionali e aver intervistato Luca Gatteschi (nello staff medico degli azzurri), continuiamo a entrare in atmosfera Mundial con le formazioni brassicole delle nazioni più interessanti. In parole …

Forse stenterete a crederlo, ma nella Nazionale italiana che si appresta a debuttare ai Mondiali di calcio in Brasile c’è un pizzico di passione per la birra artigianale. Il portabandiera di noi beer lover è infatti Luca Gatteschi, che dal 2006 – sì proprio quel fatidico anno – è in pianta stabile nello staff medico degli azzurri. Luca è medico …

La febbre per i Mondiali di calcio in Brasile cresce quotidianamente e ormai ci siamo: il torneo inizierà ufficialmente giovedì prossimo con i padroni di casa che sfideranno la Croazia. Poiché ormai ne parlano tutti, lo facciamo anche qui su Cronache di Birra, ma la domanda nasce spontanea: come combinare birra e calcio? Semplice, con il giochino che già facemmo …

Ricevo e pubblico il seguente annuncio: Vendo in blocco selezione di birre vintage. Si tratta di una “collezione” privata e quindi non fatturabile. Le birre sono tutte in perfetta forma e conservate a temperatura di cantina. Tipologia – Quantità Thomas Hardy’s Ale Pinta July 1968 – 1 Thomas Hardy’s Ale 20cl July 1968 – 3 Thomas Hardy’s Ale 20cl March …

Bere una birra a fermentazione spontanea è sempre un piacere, ma farlo nel tardo pomeriggio di una bella giornata primaverile è una delle più grandi gioie delle vita. È ciò che ho pensato giovedì scorso, quando ho partecipato all’aperitivo con i prodotti di Oud Beersel organizzato dalla Trattoria Epiro di Roma in collaborazione con il distributore Domus Birrae. Per gli …

La stagione degli eventi birrari è entrata nel vivo da un pezzo e noi non possiamo far altro che segnalare altre iniziative previste nel mese di giugno. Partiamo allora non dal week end alle porte (già ampiamente trattato), ma dal successivo, quando si terrà l’edizione 2014 dello storico Artebirra Pasturana. Negli stessi giorni la Capitale sarà teatro del Beer Park Festival, nuova …