Tra il 2016 e il 2017 il mondo della birra artigianale italiana fu sconvolto da quattro clamorose acquisizioni, avvenute in successione. Nell’ordine finirono sotto il controllo delle multinazionali Birra del Borgo, Birrificio del Ducato, Birradamare e Hibu. Quest’ultimo fu il protagonista conclusivo di quella folle stagione di “shopping”: a inizio ottobre del 2017 fu ufficializzato l’accordo tra il birrificio brianzolo …

Cedo proprietà e gestione dell’e-commerce Beer-shop.it dopo 9 anni dall’apertura (www.beer-shop.it). Purtroppo per doppi impegni di lavoro e famigliari non possiamo più seguire questa splendida attività. E-commerce completamente funzionante realizzato con Prestashop 1.7 facilmente personalizzabile ed integrabile con app o marketplace come amazon. Magazzino di 140mq a Milano zona Rubattino a livello strada con: cella frigorifera piccola 3m x 2,5m …

Quello di oggi può essere definito il primo “vero” lunedì del 2022, con cui torniamo definitivamente alla routine di sempre. Il nuovo anno è cominciato da una decina di giorni e ormai abbiamo capito – ce n’era davvero bisogno? – che non siamo di fronte a un’improvvisa svolta nella nostra quotidianità. La pandemia è ancora qui e siamo sballottati tra …

Mi chiamo Eleonora Serafini, ho 31 anni, sono laureata in farmacia e a novembre 2021 ho conseguito il diploma come “artigiano birraio” tramite l’accademia delle professioni Dieffe di Padova. Mi sono appassionata al mondo della birra, principalmente al settore della produzione, e sono fortemente intenzionata a farne parte. Tramite la Dieffe ho avuto la possibilità di svolgere un mese di …

La prima panoramica del 2022 sulle nuove birre italiane si apre guardando al 2021. Restano infatti da segnalare alcune creazioni annunciate nel corso di dicembre e che non abbiamo ancora avuto occasione di smarcare. Dunque la prima “non” novità del nuovo anno è la Unconventional Gose (5,5%) di Cask Irpinia (sito web), con cui il marchio campano inaugura la sua …

Il 2022 è cominciato da pochi giorni ma sono mesi che abbiamo una certezza: anche il suo andamento sarà influenzato dall’evoluzione dell’emergenza sanitaria. È un aspetto che continuerà a incidere profondamente nelle nostre vite e che avrà ripercussioni su ogni aspetto socio-economico, compreso il settore della birra artigianale. Avremmo sperato di cominciare il nuovo anno con meno incognite, ma l’arrivo …

Nell’ultimo giorno dell’anno non poteva mancare la nostra consueta “classifica” redazionale: un elenco molto personale delle migliori bevute durante i passati dodici mesi. Ognuno dei collaboratori della testata è stato chiamato a indicare le 5 birre più memorabili del 2021, riportate in ordine sparso a parte la preferita in assoluto, per la quale è stata fornita una spiegazione. Come sempre …

Nella giornata di ieri è finalmente stata pubblicata la nuova revisione delle Style Guidelines del BJCP. Come anticipato, è una revisione che non stravolge l’impostazione del documento, ma che introduce alcune novità. Quella a noi più cara è relativa alle Italian Grape Ale: inserite nella versione del 2015 come tipologia locale candidata a diventare ufficiale, sono state effettivamente “promosse” in …

Apriamo l’ultima panoramica dell’anno sulle birre inedite italiane con il birrificio Edit (sito web) di Torino, che continua nel suo importante processo di trasformazione. Dopo l’arrivo del nuovo, impressionante impianto produttivo, ora il lavoro si sta concentrando sull’immagine, con l’obiettivo di conferire al marchio maggiore autonomia rispetto al locale. Le novità riguardano anche l’aspetto puramente produttivo, con una nuova serie …

Il 2021 sta per concludersi e per capire che anno è stato dobbiamo tornare con la mente a dodici mesi fa. All’epoca stavamo vivendo una sorta di secondo lockdown, imposto appositamente per le festività: gli spostamenti personali erano sottoposti a rigide limitazioni e le attività commerciali praticamente chiuse. Fu un momento non facile, che arrivò dopo un autunno preoccupante e …