La notizia che negli ultimi giorni sta tenendo banco nel settore birrario internazionale riguarda le …
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Per le nuove generazioni il vecchio approccio alla birra artigianale è ormai cringe
Il termine inglese “cringe” è sempre più diffuso in Italia, tanto da essere entrato da …
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Come alcuni birrifici italiani hanno iniziato a confezionare beer cocktail premiscelati
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Ultimi ritrovati dal mondo del luppolo: Phantasm, Kohia Nelson e YCH 702
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Cosa sono le IPA? Uno stile di birra ormai privo di punti fermi (a parte uno)
Al giorno d’oggi quando qualcuno entra in un pub chiedendo una IPA, sicuramente sta pensando …
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Le mille sorprese della Guinness: uno studio svela i segreti del suo lievito
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Luppoli nuovi e nuovissimi: la rivoluzione del Nectaron, lo sperimentale CF302
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D.O.B. (Di Origine Birraria): un menu con le DOP italiane abbinate alla birra artigianale
Qualche mese fa abbiamo introdotto lo scherzoso concetto delle Denominazioni di Origine Birraria, ossia abbinamenti …
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Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni
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Il declino della American Homebrewers Association: cosa sta accadendo all’homebrewing negli USA
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Nuovi birrifici e beer firm: Bandiga, Due Fusti e Lab25
A distanza di un paio di mesi dall’ultimo aggiornamento, torniamo a occuparci di nuovi marchi …
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Recenti cambi di nome: i casi Hoppycrat (ex Passion Brewery), Nebula (ex Rattabrew) ed Exuvia (ex 2+)
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Nuovi birrifici e beer firm: Wild Raccoon, MOI Beer e Turaco Brewing
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Nuovi locali di birrifici e beer firm: Dada, Shire Brewing, Cerbero Brewing e North Brewing
Sono passati alcuni mesi dall’ultima panoramica sui nuovi locali birrari: era lo scorso ottobre e …
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La storia dell’Old Forge, il pub più sperduto del Regno Unito gestito dagli abitanti del posto
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Il ritorno di Leonardo Di Vincenzo nel mondo della birra: un’intervista in occasione dell’apertura di Gabrini
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Nuove birre da Altotevere + Busa dei Briganti, Edit, Renton, Skim, Radiocraft, LZO e altri
Il cacao è uno degli ingredienti “speciali” più utilizzati dai birrifici artigianali e non solo …
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Nuove birre da Lambrate + Ritual Lab, Ca’ del Brado, 50&50 + Alder, Granda + Brewfist e altri
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Nuove birre da Brasseria della Fonte, Alder, Mukkeller, Opperbacco, Canediguerra e Trulla
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Dove bere a Norimberga e dintorni, tra birrifici, Rotbier, storia e sentieri escursionistici
La città di Norimberga è una delle destinazioni più interessanti per gli appassionati di birra. …
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Berliner Weisse, pub per beer lover e tradizioni mitteleuropee: un tour nella magica Berlino
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Dove bere a Varsavia, una delle nuove frontiere della birra artigianale in Europa