Una delle sfide più importanti che stanno affrontando diverse nazioni africane è lo sviluppo di …
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Per le nuove generazioni il vecchio approccio alla birra artigianale è ormai cringe
Il termine inglese “cringe” è sempre più diffuso in Italia, tanto da essere entrato da …
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Come alcuni birrifici italiani hanno iniziato a confezionare beer cocktail premiscelati
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Ultimi ritrovati dal mondo del luppolo: Phantasm, Kohia Nelson e YCH 702
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Cosa sono le IPA? Uno stile di birra ormai privo di punti fermi (a parte uno)
Al giorno d’oggi quando qualcuno entra in un pub chiedendo una IPA, sicuramente sta pensando …
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Le mille sorprese della Guinness: uno studio svela i segreti del suo lievito
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Luppoli nuovi e nuovissimi: la rivoluzione del Nectaron, lo sperimentale CF302
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Tutto sulle Pastry Stout americane: origini, caratteristiche e possibili evoluzioni
I bevitori meno smaliziati difficilmente immaginano che cioccolato, marshmallow, torta di noci Pecan, cheesecake ai …
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Il declino della American Homebrewers Association: cosa sta accadendo all’homebrewing negli USA
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Homebrewing e gestione del lievito: cosa è cambiato rispetto a 10 anni fa?
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Nuovi birrifici e beer firm: Bandiga, Due Fusti e Lab25
A distanza di un paio di mesi dall’ultimo aggiornamento, torniamo a occuparci di nuovi marchi …
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Recenti cambi di nome: i casi Hoppycrat (ex Passion Brewery), Nebula (ex Rattabrew) ed Exuvia (ex 2+)
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Nuovi birrifici e beer firm: Wild Raccoon, MOI Beer e Turaco Brewing
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Nuovi locali di birrifici e beer firm: Dada, Shire Brewing, Cerbero Brewing e North Brewing
Sono passati alcuni mesi dall’ultima panoramica sui nuovi locali birrari: era lo scorso ottobre e …
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La storia dell’Old Forge, il pub più sperduto del Regno Unito gestito dagli abitanti del posto
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Il ritorno di Leonardo Di Vincenzo nel mondo della birra: un’intervista in occasione dell’apertura di Gabrini
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Nuove birre da Brasseria della Fonte, Alder, Mukkeller, Opperbacco, Canediguerra e Trulla
Nelle ultime settimane abbiamo pubblicato un paio di articoli dedicati alla Guinness, cosa non banale …
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Nuove birre da Brewfist, 50&50, Lambrate, War + Bastian Contrario, Baladin, Wild Raccoon e altri
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Nuove birre da Birrificio della Granda + Birrificio Italiano, Bondai + Alder, Opperbacco, Linfa e altri
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Dove bere a Varsavia, una delle nuove frontiere della birra artigianale in Europa
Varsavia è una città dalla storia particolarmente travagliata. Tristemente famosa per le terribili vicende legate …
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Un viaggio nello Yorkshire birrario (parte 2): dove e cosa bere a Leeds
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Un viaggio nello Yorkshire birrario (parte 1): dove e cosa bere a Sheffield