Cronache di Birra Il blogzine italiano sulla birra artigianale. Notizie, eventi, opinioni, tendenze del settore, nuove birre e nuovi birrifici, viaggi a tema.
A partire da oggi si apre per il settore italiano della birra artigianale un momento …
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Covid e coprifuoco: l’inconcepibile mazzata per pub e locali (e birra artigianale)
In questi giorni sui social sta girando una foto (rilanciata da Il Milanese Imbruttito) che …
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Le collaborazioni inaspettate: Ricola, Kellogg’s, Fernet Branca, Fabbri e Jameson
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Whisky, kombucha e hard seltzer: quando i birrifici italiani si spingono oltre la birra
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Da alta a bassa fermentazione: il decennio che cambiò per sempre la birra in Baviera
Esclusa l’eccezione rappresentata dal Lambic e suoi derivati, sappiamo che gli stili birrari del mondo …
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Trappisti e non solo: l’importanza dei monasteri nella storia della birra
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Le antiche varietà di luppolo del Belgio
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Birra e formaggi: gli abbinamenti con i Presidi Slow Food a latte di vacca
Formaggi e birre, un matrimonio indissolubile, un argomento familiare, ma del quale mai riusciamo a …
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Lievito e homebrewing: come sono cambiate le fermentazioni casalinghe
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Sua maestà la mozzarella: 5 proposte per abbinarla alla birra
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Nuovi marchi e birrifici: Deriva, Tsunami, Milvus e Birra Mitica
Ciò che sta accadendo nel settore italiano della birra artigianale è davvero sorprendente. Come se …
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Nuovi birrifici e beer firm: Antikorpo, Malcantone, Birrificio Styles e Raise Brewing
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Fenomeno Ritual Lab: le recenti novità e le future evoluzioni di un grande birrificio
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Nuovi locali con birra artigianale a Roma, Bra (CN), Modena e Torino
Nel corso di questo terribile 2020 una delle cose che è mancata maggiormente è stata …
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Nuovi locali con birra artigianale a Roma e province di Milano e Pavia
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Nuovi locali birrari a Verona, Bergamo, Viareggio, San Benedetto e Marcianise
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Nuove birre da Brewfist + Foglie d’Erba, Lambrate, Picobrew e altri
Il rilascio di nuove creazioni da parte dei birrifici italiani ha rappresentato una piacevole e …
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Nuove birre da Crak, L’Olmaia, Busa dei Briganti, Amerino, La Fucina e Kashmir
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Nuove birre da Birrificio Italiano, Mastino, War, Babylon e Rebel’s
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Südtirolerbier spuren un anno dopo, o di come (ri)vivere la birra dell’Alto Adige
Anche quest’anno non ho voluto esimermi da passare oltre quindici giorni in Alto Adige, uno …
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Ritorno a Shanghai: nuovi locali e considerazioni sul panorama craft locale
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Birre dall’altro emisfero: Sudafrica e Namibia
