Fermentazioni

lug

30
'14

Annual Report Assobirra: un 2013 birrario tra poche luci e molte ombre

AssobirraNonostante gli sporadici proclami che di tanto in tanto fanno capolino sui quotidiani nazionali, l’impressione è che l’Italia sia ancora lontana dal lasciarsi la crisi alle spalle. A confermare nel suo piccolo questa sensazione arriva l’anteprima dell’Annual Report di Assobirra, il documento dell’associazione degli industriali del settore che ogni anno analizza lo stato della birra nel nostro paese. E ciò che emerge dai dati del 2013 è che forse per la prima volta il mercato birrario sta accusando – per fortuna in maniera marginale – gli effetti della congiuntura internazionale. Se fino allo scorso anno avevamo potuto affermare che il settore era rimasto sostanzialmente indifferente alla crisi, ora alcuni numeri ci lasciano un po’ meno sereni. Per fortuna non ci sono solo notizie negative e la birra continua a essere una bevanda piuttosto in salute.

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Nuovi birrifici italiani: Birrificio Milano, Big Up, Alkibia e Birra Autentica

milano Come accade sempre con frequenza regolare, torniamo a occuparci dei nuovi produttori artigianali aperti da poco in Italia. Si presenta con il nome altisonante di Birrificio Milano l’ultimo progetto brassicolo del capoluogo lombardo, che sorge nel famoso complesso di archeologia … Continua a leggere

La scalata italiana al GBBF: causa e non solo conseguenza di un successo internazionale

gb012 Se siete abituati a viaggiare per la birra, saprete bene che ogni estate una delle mete da prendere in considerazione è Londra. Oltre a essere una delle migliori destinazioni birrarie, la capitale inglese ogni agosto ospita infatti il Great British … Continua a leggere

Eventi birrari per la fine di luglio e l’inizio di agosto

viareggio Lo scorso venerdì abbiamo cominciato ad annunciare gli eventi birrari che si terranno nel week end alle porte, ma l’agenda dei prossimi giorni è ricca di altri importanti appuntamenti. In particolare due storici birrifici italiani propongono i loro festival musicali: … Continua a leggere